Uma das coisas que mais gosto, que mais prazer me dá é cozinhar.
Gosto de preparar petiscos, idealizar como os vou fazer, comprar os ingredientes. A sério, não imaginam como me sinto bem a fazer isto. E depois, ver as pessoas a degustarem o que eu preparei, a apreciarem a refeição, enfim, acho que sou feliz com pouco.
Durante o último ano a coisa esteve meio parada, mas este ano resolvi voltar a dedicar-me com alma a este prazer.
E assim tenho feito. Dedico-me à cozinha aos fins de semana que durante a semana não há tempo.
O jantar de domingo é, quase sempre, tempo de refeições leves. Petiscar é a palavra de ordem. Na semana passada fiz tapas, esta semana fiz umas sandwiches de salmão fumado.
» salmão fumado
» requeijão light
» ovo cozido
» rúcula
» coentros
»azeite
» pão chapata
Acompanhei com um chá de menta e soube-me divinalmente.
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